Jumat, 29 November 2024, Apéritif dengan bangga menyelenggarakan Disciples Escoffier Soirée Blanche, sebuah acara makan malam amal yang didedikasikan untuk mendukung Bali Children’s Project.
Dengan dihadiri oleh 34 tamu, acara tersebut berhasil mengumpulkan dana sebesar Rp 13 juta untuk membantu menyediakan peluang pendidikan bagi anak-anak kurang mampu di Bali.
Malam itu menjadi ajang perayaan kuliner yang menampilkan kreasi luar biasa dari para chef ternama, termasuk Chef Nic Vanderbeeken dari Apéritif, Chef Kim dari Izakaya Lounge, Chef Gilles Marx dari Amuz Gourmet, Chef Jean Baptiste dari Koral Bali, dan Pastry Chef Dayu dari Apéritif.
Setiap hidangan menunjukkan keahlian luar biasa para chef serta dedikasi mereka terhadap tujuan acara ini, dengan Hokkaido Scallop mendapatkan pujian khusus dari para tamu dan komunitas kuliner.
Para tamu memberikan banyak respon positif, menyoroti hidangan yang luar biasa dan tujuan mulia dari acara tersebut. Para chef juga menyampaikan komitmen mereka untuk membangun koneksi dalam komunitas kuliner, termasuk jaringan Disciples Escoffier di Indonesia, guna mendukung inisiatif yang berdampak seperti Bali Children’s Project.
Bertempat di suasana elegan Apéritif, acara soirée ini memadukan makan malam mewah dengan tujuan yang mulia. Berkat kedermawanan para chef, sponsor, dan tamu yang hadir, acara ini sukses besar dan menunjukkan betapa pentingnya kekuatan komunitas untuk membuat perubahan.
Dana yang terkumpul akan langsung mendukung Bali Children’s Project, melanjutkan pekerjaan penting mereka dalam memberdayakan anak-anak melalui pendidikan. Malam yang berkesan ini menyoroti bagaimana semangat dan keterampilan dapat bersatu untuk menciptakan dampak positif yang langgeng.