Menekuni pola makan berbasis tumbuh-tumbuhan memberikan banyak sekali manfaat dan ini berperan penting dalam menjalankan gaya hidup yang aktif. Makanan-makanan berbasis nabati secara alami kaya akan vitamin, mineral, dan serat, yang kesemua ini dapat memperbaiki kesehatan secara holistik dan juga meningkatkan tingkat kebugaran.
Selain itu, makanan-makanan berbasis nabati juga seringkali rendah kalori dan lemak jenuh, dan ini merupakan pilihan yang mumpuni untuk menjaga berat badan ideal dan menurunkan risiko terkena penyakit-penyakit kronis.
Makanan-makanan nabati juga dapat memberikan “bahan bakar” untuk aktivitas-aktivitas yang membutuhkan kebugaran. Karbohidrat, yang dapat ditemukan di makanan-makanan nabati seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan padi-padian, merupakan sumber tenaga utama bagi tubuh saat kita berolahraga.
Mengonsumsi diet berbasis tumbuh-tumbuhan dapat menjamin kamu punya karbohidrat yang cukup di dalam tubuh kami untuk menekuni gaya hidup yang aktif.
Pangan-pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan juga dapat membantu pemulihan tubuh setelah berolahraga. Banyak makanan-makanan nabati yang kaya akan antioksidan, yang dapat mengurangi peradangan dan mempercepat pemulihan.
Contohnya, jus ceri asam terbukti dapat mengurangi nyeri otot dan mempercepat pemulihan tubuh setelah berolahraga.
Bicara tentang menjaga kondisi tubuh kita supaya tetap sehat dan bahagia, tentunya semua orang tahu kalau pola makan yang seimbang adalah kunci utamanya. Tapi, kamu tahu tidak kalau memilih makanan-makanan nabati yang kaya akan nutrisi bisa menyeumbangkan level-level acid-alkaline dan menjaga keharmonisan tubuh dengan iklim tropis di Indonesia?
“Belum lagi, makanan-makanan nabati yang kaya nutrisi juga membantu keseimbangan hormon-hormon penting dalam tubuh seperti endorphin dan kortisol,” tutur Chef Tantra dari Fivelements Retreat Bali.
“Dan jangan lupa bonusnya yaitu keberlanjutan – makanan-makanan berbasis nabati tidak akan terbuang sia-sia. Setiap bahan dapat diproses menjadi makanan yang enak dan bahkan sisa-sisanya dapat dijadikan kaldu sayur yang bercita rasa sedap. Masih ada sisa? Itu juga dapat digunakan sebagai pupuk yang kaya akan nutrisi untuk tanaman selanjutnya,” ujar Chef Tantra.
Tidak ada yang salah, bukan?
Sangat wajar apabila banyak orang yang merasa menjalankan gaya hidup berbasis tumbuh-tumbuhan cukup mengerikan. Untungnya, kita hidup di zaman di mana banyak sekali cara untuk membantu siapa pun untuk memulainya.