StraitsKitchen
Terkenal dengan konsep suasana pasar yang meriah dan beragam hidangan khas Singapura yang dibuat langsung di dapur terbuka, StraitsKitchen akan kembali dengan interior yang lebih segar dengan menu yang telah ditingkatkan.
Dapur bersertifikat halal ini akan menyajikan hidangan favorit sepanjang masa seperti kepiting cabai, laksa, ayam mentega, sate, serta minuman seperti teh tarik.
BRIX
Tempat hiburan malam ini memiliki tiga area berbeda – Main Bar, Wine Bar, dan Whisky Bar, di mana para tamu bisa menikmati penampilan langsung lagu-lagu populer dan modern dari band internasional.
10|Scotts
“Dengan Grand Club Lounge yang akan diresmikan pada tahun 2025, anggota World of Hyatt Globalist dan tamu yang menginap di kamar dengan akses klub dapat menikmati teh sore, makanan ringan, dan camilan di 10|Scotts.
Lounge berkonsep hunian ini terletak di lantai lobi hotel, juga sangat cocok untuk pertemuan bisnis maupun pertemuan santai.”
Oasis akan kembali dibuka pada bulan Agustus 2024, menawarkan santapan tepi kolam renang sepanjang hari di Orchard Road dengan BBQ, koktail, dan musik DJ live.
Pete’s Place, ikon yang telah dicintai sejak 1973, juga akan kembali dengan hidangan Italia klasik yang terkenal. Sementara itu, Le Pristine Singapore akan memulai debutnya pada bulan Oktober 2024, menghadirkan hidangan kontemporer Michelin Star dari Chef Sergio Herman dengan sentuhan Zeeland, lengkap dengan Martini Bar yang baru direnovasi.
Upaya Berkelanjutan
Grand Hyatt Singapore telah memimpin dalam bidang keberlanjutan di sektor perhotelan Singapura sejak tahun 2002. Hotel ini akan menggunakan 100% listrik terbarukan melalui kemitraan dengan FLO Energy, dan menggunakan Sertifikat Energi Terbarukan untuk menyeimbangkan konsumsi listriknya.
Pabrik pengelolaan limbah makanan hotel telah ditingkatkan dengan sistem otomatis WasteMaster, yang efisien mengubah limbah makanan untuk mendukung inisiatif ramah lingkungan.
Selain itu, pembaruan pabrik pembotolan air hotel akan menyediakan air dimurnikan dalam botol kaca yang dapat digunakan ulang, sementara di kamar suite dan premium dilengkapi dengan keran air minum untuk mengurangi limbah plastik.