Dari diskusi intensif, Resep mencoba mengurainya dan merumuskan dalam 4 program pokok. Pertama, perlunya upaya mengurangi ketergantungan permodalan petani di KTKBC terhadap bantuan kredit baik dari perorangan, swasta maupun pemerintah. Kedua, intensifikasi lahan kebun kopi. Ketiga, peningkatan efisiensi dan efektivitas produksi kelompok tani dan modernisasi peralatan produksi dan keempat adalah perluasan mitra kerja kelompok tani.
Guna mengakselerasi eksekusi program tersebut, Resep membawa program ini ke berbagai perusahaan swasta atau BUMN yang mempunyai komitmen besar terhadap kepedulian dan pemberdayaan komunitas. Dan PLN sangat responsif terhadap program ini dengan ikut berpartisipasi mengembangkan kelompok tani Bukit Cimanong melalui dana hibah yang akan disampaikan secara bertahap selama 3 tahun ke depan.
Hibah tahap pertama tahun 2021 ini telah disalurkan untuk pembelian ribuan bibit dan pupuk organik untuk lebih kurang 230 anggota. Kemudian pengadaan mesin pengupas cherry, mesin huller (pengupas gabah) menjadi green bean, perluasan ruang rendam (floater) dan pencucian seluas 54 meter persegi.
Kopi Gunung Tambakruyung Ciwidey
Gunung Tambakruyung dengan ketinggian 1.994 mdpl, berada di Kecamatan Ciwidey, Kabupaten Bandung, dan Kecamatan Sindangkerta, Kabupaten Bandung Barat inilah yang menjadi ”rumah” bagi 230 anggota KTKBC dengan cakupan lahan mencapai lebih dari 200 hektar.
Gunung ini belum banyak dijadikan tujuan pendakian. Padahal, selain memiliki ke-tinggian dan jalur pendakian cukup menantang, gunung yang memiliki dua puncak ini cukup dekat dari pusat Kecamatan Ciwidey. Jalur pendakian yang umum melalui Kampung Waluri, Desa Lebak Muncang, Kecamatan Ciwidey.
Ciwidey adalah salah satu daerah dataran tinggi di kabupaten Bandung Jawa Barat. Wilayahnya memiliki iklim yang sejuk dan terkenal akan perbukitan yang ditanami berbagai jenis sayur dan buah. Salah satu penghasil kopi terbaik di Indonesia.
Kopi yang ditanam di daerah ini seakan menyerap keseluruhan citarasa dari wilayah Ciwidey. Biji kopinya memiliki rasa yang kaya/ flavorful serta aroma yang khas. Aroma yang yang tercium adalah aroma kacang-kacangan, wangi bunga, buah, mempunyai rasa palm sugar dan sedikit herbal.
Sensasi rasa seperti karamel mentega serta manis cokelat akan ditemui di tipe biji kopi ini. Dengan karakter body yang kuat, membuat kopi Ciwidey terasa menyegarkan dengan rasa akhir yang lembut dan tahan lama.