Bagi pencinta kuliner Tionghoa, nama Kwetiau 28 Aho tentu sudah tidak asing lagi. Restoran ini dikenal dengan hidangan kwetiau khasnya yang memiliki cita rasa autentik dan telah menjadi favorit banyak orang.
Salah satu cabangnya yang belum setahun buka adalah yang berlokasi di Gading Serpong, Tangerang, menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi para penggemar kwetiau.
Menurut Adit, bagian operasional Kwe Tiau 28 Aho, restoran ini berdiri sejak tahun 1977, berawal dari gerobak di Mangga Besar, Jakarta. Seiring berjalannya waktu, Kwetiau 28 Aho berkembang menjadi restoran besar dan bahkan tersedia di beberapa food court di Jakarta.
Hingga kini, jaringan restoran ini telah memiliki 39 cabang. Cabangnya di Gading Serpong termasuk baru, beroperasi belum sampai satu tahun dengan kapasitas sekitar 70 tempat duduk.
Menu Andalan di Kwetiau 28 Aho
Kwe Tiau 28 Aho menyajikan beragam pilihan menu yang menggugah selera, antara lain:
- Kwetiau Goreng Daging – Kwetiau goreng dengan potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Aho, memberikan rasa gurih yang mendalam.
- Kwetiau Siram Daging – Kwetiau lembut yang disiram dengan kuah kental berbumbu khas, disajikan dengan potongan daging pilihan.
- Kwetiau Siram/Goreng Seafood – Bagi pencinta makanan laut, menu ini menjadi pilihan tepat dengan isian udang dan cumi yang segar.
- Mie Goreng dan Nasi Goreng Aho – Selain kwetiau, restoran ini juga menyajikan mie goreng dan nasi goreng yang tak kalah lezat.
- Sop Kaldu Spesial – Pelengkap yang sempurna untuk hidangan utama, dengan rasa kuah yang kaya dan hangat.
Yang membedakan kwetiau ini dengan yang lain adalah gaya khas Pontianak yang lebih halus dan tidak terlalu medok atau pedas. Bahan sapi yang digunakan adalah daging impor dari Australia dengan kualitas tinggi, dan tentu saja halal (ada sertifikat dari Majlis Ulama Indonesia).
Selain itu, bahan udang di Kwetiau 28 Aho diklaim memiliki kualitas setara dengan yang ada di hotel berbintang lima.
Keunikan Kwetiau 28 Aho
- Khas Tio Ciu – Gaya masakan khas dengan teknik memasak yang mempertahankan kelezatan asli kwetiau.
- Garansi Rasa – Restoran ini memiliki jaminan rasa, di mana pelanggan dijamin mendapatkan pengalaman kuliner yang sesuai standar mereka.
- Kuah Kaldu Spesial – Kaldu sapi yang digunakan memiliki cita rasa yang kaya, dengan keseimbangan rasa asin dan manis yang pas. Bagi pelanggan yang ingin lebih asin atau manis, tersedia kecap sebagai tambahan.
Harga makanan di Kwetiau 28 Aho affordable, dengan kisaran Rp 48.000 per porsi standar. Untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa, restoran ini memiliki central kitchen di BSD City yang menyuplai bahan ke berbagai cabangnya.