Industri kopi bergerak begitu dinamis dan terus memberikan hal baru tiap tahunnya. Belum lama ini, para pecinta kopi juga menyambut antusias kehadiran biji kopi yang diracik dengan unik. Biji kopi ini menerapkan metode sangrai yang berbeda dari biasanya dengan cita rasa dan seduhan akhir yang menakjubkan. Seperti apa?
Infused coffee adalah tren baru tersebut. Pertama kali dibawa oleh Otten Coffee di Indonesia, biji kopi ini menggunakan teknik khusus untuk memasukkan atau ‘infusing’ suatu senyawa tertentu ke dalam biji kopi.
“Kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman minum kopi yang lebih istimewa lagi. Karenanya, kami menghadirkan infused coffee, sebuah inovasi seni menyangrai biji kopi yang dapat memaksimalkan karakter rasa yang tersimpan di dalamnya,” tutur Jhoni Kusno, CEO dan Co-Founder dari Otten Coffee di Senopati, Selasa (20/12).
Infused coffee dapat meningkatkan satu karakter rasa dominan di dalam biji kopi. Teknik ini diadaptasi dari metode populer yang digunakan pada racikan minuman artisan tea. Nantinya, infused coffee dapat menampilkan kejernihan dan kompleksitas akan rasa sajian kopi.
“Sebenarnya, teknik infusing bukanlah hal baru di industri minuman dunia dan telah menjadi tren tersendiri,” pungkas Jhoni. “Karenanya, dalam beberapa bulan terakhir, kami terus mengembangkan infused coffee untuk memperkenalkannya ke masyarakat Indonesia.”
Tidak hanya sebagai tren semata, adanya infused coffee diharapkan menjadi pemantik gairah industri kopi Indonesia. Karakter rasa yang dihadirkan infused coffee tidak kalah hebatnya dengan karakter rasa dari seduhan sebuah kopi single origin.
“Para pecinta kopi di Indonesia dapat merasakan varian infused coffee yang kami luncurkan, antara lain; Fruit Punch, Fruit Candy, dan Rock Mango,” lanjut Jhoni lagi. “Anda dapat merasakan pengalaman unik saat mencobanya. Fruit Punch misalnya, akan membuat Anda merasakan markisa, jeruk kalamansi, dan nanas dalam satu hisapan.”
Infused coffee sendiri sudah bisa penikmat kopi beli melalui aplikasi Otten Coffee. Para pecinta kopi juga bisa mengunjungi toko Otten Coffee yang terdapat di Medan, Semarang, Jakarta, dan Bandung. Kopi ini juga bisa dipesan dalam bentuk biji ataupun bubuk gilingan. Cukup merogoh kocek R.79.000, para pelanggan sudah bisa merasakan pengalaman menikmati kopi yang unik dan berkesan.
“Bulan ini kami memiliki penawaran khusus untuk para pelanggan baru dan setia Otten. Anda bisa mendapatkan diskon spesial 15% dengan membeli 3 varian infused coffee sekaligus. Anda cukup mengunjungi tautan berikut otten.coffee/infused dan mengunduh aplikasinya. Kami akan menunggu Anda!” tutup Jhoni kemudian.