Mohammad Ashaari bin Been dari The Westin Desaru Coast mempersembahkan “Sandpiper,” sebuah sentuhan baru pada koktail klasik Jungle Bird. Menggunakan jus nanas yang dibakar dan dicampur dengan rempah-rempah, koktail ini menawarkan rasa yang kompleks dan menarik.
Dengan nanas yang didapatkan dari Pekan Nanas, koktail ramah lingkungan ini mendukung petani lokal dan praktik berkelanjutan, sejalan dengan komitmen Westin untuk mengurangi jejak karbon.
Lee Chun Meng (Aaron) dari Four Points by Sheraton Kuala Lumpur, Chinatown, menciptakan “Banana Leaf,” sebuah koktail yang mendaur ulang pisang yang terlalu matang dan daun kari, dengan memanfaatkan setiap bagian dari bahan-bahannya.
Praktik keberlanjutan adalah salah satu bagian penting dari Marriott International, dan Sustainable Bartender Championship adalah bukti nyata dari komitmen ini. Dengan inisiatif ini, Marriott International mengubah tujuan keberlanjutannya menjadi aksi nyata yang berdampak bagi para tamu dan karyawan.
About Marriott International
Marriott International, Inc. (Nasdaq: MAR) is based in Bethesda, Maryland, USA, and encompasses a portfolio of approximately 9,000 properties across more than 30 leading brands in 141 countries and territories.