Miso Bitter Orange mooncake adalah interpretasi modern dari kue bulan tradisional yang mendobrak batasan dengan citarasanya yang kuat. Aroma umami dari miso, karamel halus, kerenyahan keping coklat yang nikmat, dan aroma jeruk pahit yang menggairahkan berpadu menciptakan pengalaman yang benar-benar istimewa.
- The Deli | 14.00 sampai 17.00
- 29 September hingga 6 Oktober
- VND 360.000++ per set per orang, termasuk satu kopi kelapa dan dua kue bulan
Simfoni Kelezatan Truffle
Meskipun truffle baru akan dipanen dalam beberapa bulan kedepan di Eropa, di Australia berlangsung dari bulan Juni hingga Agustus, memberikan akar segar selama musim panas.
Hidangan lezat ini dibudidayakan di Manjimup, truffière pertama di Australia, sebuah perkebunan yang terkenal dengan truffle Black Périgord dan kebun anggur pemenang penghargaan.
Di Ocean Club, Chef de Cuisine Daniel Huynh telah menciptakan pilihan hidangan luar biasa yang merayakan truffle hitam Australia. Menunya menampilkan aroma unik dan rasa lembut dari truffle hitam dengan koleksi lima hidangan. Pilih hidangan pilihan Anda atau nikmati rekomendasi Chef untuk mendapatkan pasangan yang istimewa.
Serangkaian pengalaman bersantap gourmet mewah akan dihadirkan, dimulai dengan Truffle Night eksklusif pada tanggal 16 September dan menu truffle à la carte spesial dari tanggal 17 hingga 24 September.
Menu Mediterania lima hidangan ini memadukan minuman anggur dengan hidangan truffle hitam yang lezat, termasuk kulit ayam renyah dan dadih truffle, kerang scallop Hokkaido panggang dengan truffle hitam beurre blanc, dan keju burrata segar yang dipadukan
dengan saus madu truffle.
- Menu truffle degustation eksklusif pada tanggal 16 September
- VND 3,500,000++ per set menu per tamu. Tempat terbatas
- Mulai dari VND 1,500,000++ per tamu untuk paket wine pairing
- Menu spesial truffle harian tersedia mulai tanggal 17 hingga 24 September
Liquid Artistry Menanti di Single Malt Week
Masuki alam indah yang menawan selama Single Malt Week. Manjakan diri dengan seni koktail wiski kami yang dibuat dengan cermat dan nikmat, saat ahli mixologist kami memandu Anda melalui perjalanan yang menjanjikan sensasi kenikmatan yang lebih tinggi dan membahagiakan di bar mempesona, Bar Jade.