Bagi para tamu yang menikmati makanan laut, Salted Baked Sea Bass menawarkan pengalaman bersantap yang unik. Ikan sea bass dibalut dengan garam yang akan mengeras setelah dipanggang, dan Chef restoran akan menghancurkan lapisan garam ini dengan menggunakan palu di depan para tamu. Hidangan ini disajikan beserta bayam dan kentang yang direbus dengan pandan, serta ditambahkan saus woku dari Sulawesi Utara – menghasilkan rasa yang gurih dan segar.
Berbagai pilihan baru untuk makanan pembuka dan pendamping juga tersedia. Roasted Bone Marrow mempersembahkan sumsum dari tulang sapi Australia yang disajikan dengan daging berbumbu maranggi dan rendang mayonnaise yang lezat. Lain halnya dengan Escargot Vol au Vent yang dicampur dengan mentega balado, yaitu saus lokal dari Sumatera Barat. Terdapat juga Steak Tartare dengan wagyu tenderloin segar dan keripik ubi.
“Saya beserta seluruh tim telah menghadirkan pilihan menu spesial dengan rasa baru, bahan- bahan baru, serta cerita baru di balik masing-masing hidangan,” kata Chef Rendy Reynaldi. “Kami bersemangat untuk menyambut para tamu kami dan mempersembahkan mereka dengan pengalaman bersantap yang unik dan berkualitas tinggi di Sea Grain Restaurant & Bar.”
Orange Marmalade & Chocolate Bomb
Para tamu juga dapat mencoba signature cocktail terbaru. Sea Grain Cosmo Banana akan menghadirkan sensasi yang unik apabila dinikmati dengan menggunakan dua jenis kacamata berbeda – kacamata berwarna kuning akan meningkatkan rasa manis, sementara kacamata berwarna cokelat akan meningkatkan rasa asam.
Kenikmatan minuman ini pun ditambah dengan aroma dari pisang Ambon dan cranberi. Untuk sensasi yang lebih segar, Margarita Kecombrang menawarkan rasa asam yang kaya dengan sentuhan rasa jeruk. Minuman ini ditambahkan pula dengan kecombrang yang memberikan aroma jahe segar yang cocok untuk meningkatkan semangat.
Ciptakan kenangan yang tak terlupakan bersama orang tersayang di Sea Grain Restaurant & Bar. Buka setiap hari Jumat – Minggu untuk makan siang pada pukul 12:00 – 15:00 dan setiap hari Senin – Minggu untuk makan malam pada pukul 18:00 – 22:00. Untuk membuat reservasi, hubungi +62 (0) 21 2985 7000 atau kirimkan pesan melalui WhatsApp ke +62 811 1917 4609.
Cocok bagi pelancong bisnis dan liburan, DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro adalah hotel 250 kamar dengan lima gerai makan. Hotel ini dapat ditempuh dalam waktu 5 menit dari sentra bisnis, dekat dengan perusahaan multinasional, kedutaan besar, kantor pemerintahan, dan pusat perbelanjaan, serta tempat makan dan hiburan terkenal di pusat kota seperti Plaza Indonesia dan Grand Indonesia.
DoubleTree by Hilton Jakarta – Diponegoro memiliki pilihan bersantap dan hiburan yang inovatif termasuk restoran all-day dining OPEN} Restaurant, menampilkan 3 buah dapur terbuka yang menyajikan masakan Indonesia, Asia, dan Barat.